Ось і настала осінь і тому саме час подбати про врожай наступного року. Так, можна вже готуватися до посадки озимого часнику. Висаджувати його  восени потрібно в такий час, щоб він встиг добре вкоренитися до настання стійких холодів. Як правило, це період з кінця вересня до середини жовтня.

Грунт бажано підготувати заздалегідь, щоб він до моменту посадки встиг осісти. У грядки можна вносити добре перепрілий перегній і зовсім небагато осіннього мінерального добрива.

Для посадки відберіть хороші великі цибулини з 4 – 6 – 8 зубками. Садити потрібно тільки місцеві сорти або районовані, так як часник дуже реагує на зовнішні зміни і погано пристосовується до нових умов. Цибулина часнику повинна бути зі здоровим денцем і без видимих ознак захворювання.

Озимі сорти часнику зазвичай бувають дуже врожайними. Вони мають великі зубки і цибулини. Але, на жаль, зберігаються такі сорти гірше, ніж ярі.